做小餐饮如何记账？怎么做出利润？
你提出如何记帐？怎么做出利润的问题我猜你就是初创业跟人合伙做小餐饮。我觉得吧没楼上说的那么复杂，既然是小餐饮，那么在人力成本上肯定要节约，所以请会计出纳不现实。必须和合伙人自己做又放心又节约成本。
我建议，如果真是上述情况，在电脑上编制一个收支表和进货帐单表就可以了，每天收入支出进货出货到下班或者结帐登记好就可以了，到分红或查帐时在电脑上一翻就可以查出利润和存货。这月进了些什么货支出了多少钱一目了然。如果没电脑可以在笔记本上自己画个报表。如买菜 酒水 鱼 干货 其他 营业额 余额 等栏，在做帐时今天你进了什么花了多少钱就写在相应栏后算出余额，到月底余额相加就是利润，每天做帐时与合伙人入帐签字。这样也一目了然。这就是我觉得最简单直爽记帐法。当然合伙是建立在相互信任上的。如果相互猜忌我感觉就是请专业会计出纳也作用不大。此法仅供参考。反正我是这样记帐，还重没与合伙人为经济上红过脸。
我
餐饮无论大小都要有个账本，每天小结，每月总结，知道赚多少或是亏多少？
我经营小餐饮开始没记账，老婆会计出身，一直督导我记个账，最起码做到心中有数。
后来扛不起老婆说，也就记了个流水账，收入和支出而已，时间久了倒是形成了习惯，每个月收支一目了然。
直到有一次，听了一堂“餐饮数据说话”关于餐饮记账相关的课程后，才深知记账的好处。
既定一个起始日，假设为每月1号
表格式记账:每日收支，汇总等
收入没有太多细分，每日流水而已。
支出细分:食材，调料，燃料费，水电费，税收，添加设备及维修，房租，人工等
- 房租和人工一般都是固定支出，每月必须要支出的费用。
- 食材和调料属于菜肴成本，按照标准，多少食材出多少份菜品，这是控制成本和浪费最有效的方法。
- 燃料费和水电费和日流水成正比的，销售的越多，易耗品就随之增加。
- 设备添加和维护是正常运营中，出现的支出费用，在月总合算里体现。
- 税收对小餐饮来讲，一般都是零税收。
记账的好处就是能有效控制成本，成本控制住了，损耗和浪费就控制住了，上个月和当月对比，就知道当月有没有浪费和损耗。
怎样运用记账让利润最大化？
成本控制住，易损控制住，利润就上来了。都是相辅相成的事。
- 在正常经营中，要精于细算，食材的充分利用是利润最大化要素之一，边角料余料成菜，可作为特价菜肴，哪管只买个成本也是赚。
- 随手关水关电，减少浪费，杜绝炉灶空烧也是减少费用的一种手段，天长日久，一个月下来，同样的卖钱额，利润要比往月多。
- 小餐饮要想赚钱，必须要亲力亲为，方方面面都要节俭，避免浪费，才能做出利润。
备注:做账可自己画表格，或是文具店买专用账本，坚持每天录入收入和支出，月底做总汇合算，坚持成习惯，季度对比，就知道这三个月中，那个月浪费了，或是易耗品补给了，还是食材成本出了问题，很容易找到原因。
只有知己知彼才能成就未来。才能更好地经营未来，钱是怎么赚的，别稀里糊涂，亏也要知道亏在哪里是吧！因此，给你的早餐厅好好几个账，只有好处没有坏处哦！
不知道你是会计人员，还是小餐饮店的老板？
是会计人员，才需要问如何记账（前半截的问题），这是你需要掌握的专业能力。
是老板，就不能问这个如何记账，因为你的责任是经营好餐馆做出利润（也就是后半截的问题）。
可你两个问题都问了。我建议会计人员，看前半截的回答，小老板看后半截的回答，可能会更合适些。
小餐饮是属于服务行业，需要按照小企业会计制度或小企业会计准则的要求，建账记账，这个法定的要求。就是你问的如何记账，是按照会计制度和准则记账！
服务行业，没有生产型企业的生产成本的核算，会简单得多了，基本的二本会计毕业的学生都能应付的。你是会计人员的话，应该不会问这样的问题，如果你是新手，或半路出家的，建议先去学下会计基础和实操后，再来处理工作事务。
另外，如果你是会计人员，就不应该问“怎么做出利润”，因为你通过做账来“做出”利润，其实就是我们常说的“做假账”，通过做账做出来的利润，是假利润，这也是违法《会计法》的，是受到法律打击的，请三思！
不要做假账，这是会计人员的起码操守。
如果你是小老板，你需要注意你开餐馆的目的，不是让不懂会计的你自己来自己给自己的店做会计的——就像有人不去医院、不是医生但偏喜欢自己给自己看病样可笑。你的目的是经营，把营业搞好，赚到钱，就是你问的如何“怎么做出利润来”。这个“做出”是指好的经营和管理，不是其他。
如果你是老板，你也要考虑店里的账务如何处理，你可以两个选择，一个是请个小会计来做，一个是找个***会计（代理记账），都是可以的。如何记账，他们都知道的，也会依照制度给你处理好的。
我是纯粹本人手打，愿对你有所帮助，觉得好，请给个赞赞哟～
文具店利润怎么样？
文具店的利润通常取决于多个因素，包括销售量、库存管理、成本控制和市场竞争。一般来说，文具店的利润空间比较有限，因为文具产品通常属于低毛利的商品。然而，通过合理的定价策略、精准的库存管理和有效的促销活动，文具店可以实现稳定的盈利。同时，一些文具店还可以通过扩大产品线、增加服务项目以及提升客户体验来提高利润。总体来看，文具店的利润可以是稳定的，但要想获得更好的收益，就需要通过不断创新和优化经营策略来实现。
文具店利润情况可以从以下几个方面进行分析：
首先，文具店销售的商品种类繁多，包括笔、纸、笔记本、办公用品等，这些产品的进货成本和销售价格之间存在一定的利润空间。但是，由于市场竞争激烈，价格透明度高，因此利润空间相对较小。
其次，文具店的销售对象主要是学生、教师、办公室职员等群体，这些群体的购买力有限，对价格比较敏感，因此文具店的利润空间也受到一定限制。
另外，文具店的经营成本较高，包括店铺租金、员工工资、水电费等，这些成本也会对文具店的利润产生影响。
综上所述，文具店的利润空间相对较小，经营成本较高，因此要想提高利润，需要采取一些措施，如提供个性化服务、加强营销宣传、提高经营管理效率等。
文具店利润怎么样？
文具店的利润情况因店铺经营情况、市场竞争等因素而异。
1. 根据统计数据，文具市场竞争激烈，店铺利润可能会受到价格竞争的影响，导致利润率相对较低。
2. 然而，文具店也可以通过提供特色服务、与供应商的良好合作以及精细管理等方式来增加利润。
例如，店内设计吸引顾客、提供个性化定制服务等方面的创新经营都有助于提高利润空间。
3. 此外，文具店也可以考虑与学校或公司等机构建立合作关系，提供批发销售或订制服务，以增加销售量和利润。
因此，文具店的利润状况取决于经营方式、市场环境以及创新经营策略的运用。
